| Высота1035 мм | Глубина790 мм | Ширина490 мм |
| Вес (без упаковки)133 кг | Вес(С упаковкой)171 кг | Загрузка теста20 кг |
| Кол-во скоростей2 скорости | Количество мест1 | Механизм крепления чашинесъемная дежа |
Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V предназначен для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения. Используется для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической системой управления. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали.
Аппарат не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.
Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов.
Оборудование предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 1 часа. Это означает, что после каждого часа работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин.
Дополнительные характеристики:
| Высота | 1035 мм |
|---|---|
| Глубина | 790 мм |
| Ширина | 490 мм |
| Вес (без упаковки) | 133 кг |
| Вес(С упаковкой) | 171 кг |
| Загрузка теста | 20 кг |
| Кол-во скоростей | 2 скорости |
| Количество мест | 1 |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Мощность | 2.2 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Обьем дежи | 40 л |
| Размеры(С упаковкой) | 570x840x115 мм |
| Страна производства | Китай |
| Тип | спиральный |