Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-750, ЗВВ-750П и ЗВВ-700.

Режимы работы:

• Конвекция ( от 30 до 270 °С)
• Конвекция + пар ( от 30 до 250 °С)
• Разогрев с паром ( от 30 до 160 °С)
• Низкотемпературный пар ( от 30 до 98 °С)
• Пар (100 °С)

Особенности:

• Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
• Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
• Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
• Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
• Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
• Высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Реверсивный вентилятор с 1 скоростью
• Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• До 4 этапов приготовления в каждой программе
• Автоматическая мойка
• Легкость в обслуживании
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
• Низкое энергопотребление
• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
• Пароконвектомат подключается к однофазной сети напряжения

Дополнительные характеристики:

• Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6
• Количество воздушных ТЭНов: 1
• Количество ТЭНов парогенератора: 2