Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD

Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD 0 0р.

Код товара: 165759

Производитель: Alto-Shaam

Популярный

Код товара: Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD

Alto-Shaam Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота873 мм	Глубина851 мм	Ширина653 мм
Вес (без упаковки)102 кг	Количество уровней9	Назначениедля горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение220 В	Потребляемая мощность4.2 кВт	Страна производстваСША

Все характеристики

Краткое описание

Печь Alto-Shaam 750-SK/SX WD предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена наружным устанавливаемым спереди жиросборником из нержавеющей стали и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из прочного стекла и нержавеющей стали с магнитным замком.

Описание

Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.

Особенности:

Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы
Ночное копчение, приготовление и выдерживание без присмотра
Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения
Использование естественных ферментов, придают мясу мягкую консистенцию
Простая выгрузка и загрузка рецептов через порт USB
Съемный одноточечный термощуп с прямой ручкой
Сливной поддон и жиросборник
Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
Низкое энергопотребление
Простота в эксплуатации

Дополнительные характеристики:

Интервал температуры выдерживания: от 29 до 96°C
Размер камеры: 510х559х673 мм
Диаметр роликов: 89 мм
Габариты в упаковке: 889х889х1067 мм

Технические характеристики

Характеристики

Высота	873 мм
Глубина	851 мм
Ширина	653 мм
Вес (без упаковки)	102 кг
Количество уровней	9
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	4.2 кВт
Страна производства	США
Температурный режим	от 94 до 163 °С
Тип	печь-коптильня
Тип гастроемкости	GN 1/1