Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX SD

Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX SD 0 0р.

Код товара: 348538

Производитель: Alto-Shaam

Популярный

Код товара: Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX SD

Alto-Shaam Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота851 мм	Глубина851 мм	Ширина653 мм
Вес (без упаковки)102 кг	Вес(С упаковкой)131 кг	Загрузка камеры45 кг
Количество мест1	Мощность4.2 кВт	Назначениедля горячего копчения, для холодного копчения

Все характеристики

Краткое описание

Печь Alto-Shaam 750-SK/SX SD предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена устанавливаемым спереди жиросборником, комплектом роликов и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы. Корпус, дверь и жиросборник выполнены из нержавеющей стали.

Описание

Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.

Особенности:

Таймер копчения: возможность выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения
Панель управления Simple
Использование естественных ферментов, придающих мясу мягкую консистенцию
Низкое энергопотребление
Магнитный замок дверцы
2 ролика с жесткими осями и 2 поворотных с тормозами

Дополнительные характеристики:

Температурный режим:
Приготовление: от 94 до 163°C
Выдержка: от 29 до 96°C
Вместимость: 5 GN1/1х100 мм или 10 GN1 /1х65 мм
Внутренние размеры камеры: 510х559х673 мм
Габариты в упаковке: 889х889х1067 мм

Опции (заказываются отдельно):

Этажерочная сборка: возможность сборки с однокамерными печами и тепловыми шкафами

Технические характеристики

Характеристики

Высота	851 мм
Глубина	851 мм
Ширина	653 мм
Вес (без упаковки)	102 кг
Вес(С упаковкой)	131 кг
Загрузка камеры	45 кг
Количество мест	1
Мощность	4.2 кВт
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение	220 В
Размеры(С упаковкой)	889x889x1067 мм
Страна производства	США
Температурный режим	от 26 до 163 °С
Тип	печь-коптильня
Тип гастроемкости	GN 1/1