Термокамера универсальная Ижица miniGK

Термокамера универсальная Ижица miniGK 0 0р.

Код товара: 342601

Производитель: Ижица

Популярный

Код товара: Термокамера универсальная Ижица miniGK

Ижица Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота1100 мм	Глубина650 мм	Ширина630 мм
Вес (без упаковки)100 кг	Загрузка камеры20 кг	Мощность3 кВт
Назначениедля горячего копчения, для холодного копчения	Напряжение220 В	Страна производстваРоссия

Все характеристики

Краткое описание

Универсальная термокамера Ижица miniGK предназначена для термической и дымовой обработки мяса, рыбы, птицы, сала и сыра в небольших коптильных цехах, в фермерских хозяйствах, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена щеповым дымогенератором из нержавеющей стали и сенсорной панелью управления. Внутренний объем камеры выполнен из нержавеющей стали, петли и запорные механизмы - из нержавеющей стали с большим запасом прочности, уплотнение двери - из термостойкого силикона, теплоизоляция камеры - из жесткой минеральной ваты с пропиткой от слеживания.

Описание

В комплект поставки входят комплект вешал (12 шт.) и комплект крючков (24 шт.).

Особенности:

Режимы работы:
- Копчение (горячее / холодное)
- Варка
- Запекание
- Сушка
Степень автоматизации: полуавтомат
Интуитивно понятный интерфейс
Возможность создания 99 программ по 99 шагов
Отслеживание этапов технологических процессов с отображением текущих параметров работы на дисплее
Плавная регулировка:
- Температуры
- Влажности
- Плотности дыма
ТЭНы из нержавеющей стали, расположенные вдоль стенок камеры, обеспечивают равномерный прогрев сырья
Функция парогенерации, которая обеспечивается подачей мелкодисперсной воды в зону ТЭНов
Вентиляционный вход и выход для дыма в камере, закрывающиеся герметичными заслонками
Равномерное распределение дыма между слоями / рядами продуктов
Полностью герметичный внутренний объем
Температурные датчики с платиновыми сердечниками выдерживают любые температурные пороги
Обширная библиотека рецептов
Длительный срок службы

Дополнительные характеристики:

Среднее время полного приготовления продукта: 2,5 ч
Расход щепы на 1 загрузку: 0,3 кг
Энергопотребление: 3 кВт/ч
Давление воды для парогенерации: от 2 до 4 бар
Диаметр канализационного отвода для слива конденсата: 40 мм

Опции (заказываются отдельно):

Подставка на колесах
Сетка для горизонтальной раскладки продукции с ячейкой 10х10 мм
Вытяжной зонт

Технические характеристики

Характеристики

Высота	1100 мм
Глубина	650 мм
Ширина	630 мм
Вес (без упаковки)	100 кг
Загрузка камеры	20 кг
Мощность	3 кВт
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение	220 В
Страна производства	Россия
Тип	печь-коптильня