Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6

Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6 0 0р.

Код товара: 105088

Производитель: Abat

Популярный

Код товара: Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6

Abat Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота2484 мм	Глубина1826 мм	Ширина1707 мм
Вес (без упаковки)950 кг	Время разогрева18 мин.	Количество камер (подов)1
Подключение380 В	Страна производстваРоссия	Температурный режим270 °С

Все характеристики

Краткое описание

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

Описание

Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм.

В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней.

Режимы работы:

Конвекция (сухой нагрев до 270 °С)
Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара)
Разогрев

Особенности:

Память на 110 программ приготовления
Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
Слив избыточной влаги из камеры
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
Степень защиты: IPx4

Максимальная загрузка печи:

Печенье сахарное весовое: 12,6 кг
Сдобные булочки: 54 кг
Батон (вес 0,3 кг): 65 кг
Батон (вес 0,4 кг): 72 кг
Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность:
- Номинальная: 52,97 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 3х 0,37 кВт
- Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
- Электродвигатель охлаждения контроллера: 4x 0,019 кВт
- Электродвигатель редуктора вращения тележки: 0,55 кВт
- Электромагнитные клапаны подачи воды: 3х 0,009 кВт
- Лампа освещения: 4х 0,025 кВт
- ТЭНы: 51 кВт
Количество ТЭНов:
- 3х 12 кВт
- 3х 5 кВт
Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час
Частота вращения:
- Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.
- Поворотная рама: 3,7 об/мин.
Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2)

Технические характеристики

Характеристики

Высота	2484 мм
Глубина	1826 мм
Ширина	1707 мм
Вес (без упаковки)	950 кг
Время разогрева	18 мин.
Количество камер (подов)	1
Подключение	380 В
Страна производства	Россия
Температурный режим	270 °С
Формат емкостей	противни 800x600 мм, хлебная форма №7