Шкаф пекарский Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4

Шкаф пекарский Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4 0 0р.

Код товара: 201461

Производитель: Abat

Популярный

Код товара: Шкаф пекарский Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4

Abat Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота2520 мм	Глубина1702 мм	Ширина1302 мм
Вес (без упаковки)900 кг	Время разогрева40 мин.	Количество камер (подов)1
Подключение380 В	Страна производстваРоссия	Температурный режим270 °С

Все характеристики

Краткое описание

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-6-4 предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

Описание

В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней.

Режимы работы:

Конвекция (сухой нагрев до 270 °С)
Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара)
Разогрев

Особенности:

Пароувлажнение лоткового типа
Память на 110 программ приготовления
Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
Слив избыточной влаги из камеры
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Максимальная загрузка печи:

Печенье сахарное весовое: 6 кг
Сдобные булочки: 24 кг
Батон (вес 0,3 кг): 28,8 кг
Батон (вес 0,4 кг): 32 кг
Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 39,2 кг

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность:
- Номинальная: 34,91 кВт
- Электродвигатель вентилятора: 2,2 кВт
- Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт
- Электродвигатель охлаждения контроллера: 3x 0,019 кВт
- Электродвигатель редуктора вращения поворотной рамы: 0,06 кВт
- Электромагнитный клапан подачи воды: 0,018 кВт
- Лампа освещения: 4х 0,025 кВт
- ТЭНы: 32,4 кВт
Количество ТЭНов:
- Малый блок ТЭНов: 9
- Малый блок ТЭНов: 18
Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час
Частота вращения:
- Электродвигатель вентилятора: 2800 об/мин.
- Поворотная рама: 3,7 об/мин.
Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2)

Технические характеристики

Характеристики

Высота	2520 мм
Глубина	1702 мм
Ширина	1302 мм
Вес (без упаковки)	900 кг
Время разогрева	40 мин.
Количество камер (подов)	1
Подключение	380 В
Страна производства	Россия
Температурный режим	270 °С
Формат емкостей	хлебная форма №7, противни 600х400 мм