UNOX Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-V

UNOX Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-V 0 0р.

Код товара: 360123

Производитель: UNOX

Популярный

Код товара: UNOX Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-V

UNOX Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Глубина978 мм	Ширина860 мм	Вес (без упаковки)61 кг
Вес(С упаковкой)76 кг	Высота (без упаковки)775 мм	Количество мест1
Количество уровней6х2	Мощность2 кВт	Напряжение220 В

Все характеристики

Краткое описание

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором.

Описание

Расстоечный шкаф не имеет собственной панели управления. Настройка режимов работы осуществляется на панели конвекционной печи BAKERTOP MIND.Maps™ до 10 уровней.

Особенности:

Управление от панели печи
Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором для обеспечения равномерного распределения тепла и влажности внутри камеры
Генерация пара осуществляется в бойлере
Точный контроль влажности и температуры
32 программы управления с возможностью установки названия и фотографии
MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов, если расстойка подключена к печи с панелью управления PLUS
Стеклянная дверь с уплотнением
Светодиодное освещение камеры и прозрачные стеклянные дверцы упрощают наблюдение за процессом расстойки.
Датчики открытия двери: контроль открывания дверей и повышение осведомленности оператора с помощью сигнализации и мигающих светодиодных лампочек
Встроенный сливной поддон помогвет избежать засорение системы рециркуляции пара и исключает скопление излишнего конденсата внутри рабочей камеры
Система рекуперации позволяет повторное использование конденсата, что оптимизирует общий расход воды и энергии до минимальных параметров
Возможность очистки камеры без необходимости демонтажа внутренних элементов

Дополнительные характеристики:

Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
  - Сбоку, минимум: 450 мм
  - Сзади, минимум: 700 мм
Условия эксплуатации:
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP

Технические характеристики

Характеристики

Глубина	978 мм
Ширина	860 мм
Вес (без упаковки)	61 кг
Вес(С упаковкой)	76 кг
Высота (без упаковки)	775 мм
Количество мест	1
Количество уровней	6х2
Мощность	2 кВт
Напряжение	220 В
Размеры(С упаковкой)	960x1078x898 мм
Расстояние между уровнями	75 мм
Страна производства	Италия
Температурный режим	от 30 до 50 °С
Тип	шкаф
Тип подключения к воде	проточный
Установка	напольный
Формат емкостей	противень 600х400 мм