Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXD L 16 NW LED

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXD L 16 NW LED 0 0р.

Каталог оборудования Kocateq.pdf

Код товара: 369794

Производитель: Kocateq

Популярный

Каталог оборудования Kocateq.pdf

Код товара: Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXD L 16 NW LED

Kocateq Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота1970 мм	Глубина910 мм	Ширина692 мм
Для отложенной расстойкиДа	Количество уровней16	Контроль влажностиДа
Мощность0.8 кВт	Напряжение220 В	Расстояние между уровнями80 мм

Все характеристики

Краткое описание

Шкаф отложенной расстойки Kocateq YXD L 16 NW LED используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена сенсорной панелью управления, Retarder proofer с автоматическим и ручным режимом работы. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201.

Описание

Полки и противни в комплект поставки не входят и приобретаются дополнительно.

Особенности:

2 режима работы:
- Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
  - Шоковое замораживание до -18 °С
  - Охлаждение
  - Предварительная расстойка
  - Окончательная расстойка до +50 °С
- Ручной
Функция замедления брожения останавливает развитие дрожжей от 0 до 24 ч
Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели
Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
Конвективная система нагрева на стадии расстаивания
Хладагент: R600a
Климатический класс: N
Компрессор: NEU2178GK, 1 HP
Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
Подсветка

Дополнительные характеристики:

Размер камеры расстоечного шкафа: 630х580х1390 мм
Регулировка влажности: от 0 до 99%
Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса: -/+10%.
Глубина с открытой дверью: 1500 мм
Толщина тепловой изоляции:
- Сторон: 60 мм
- Двери: 55 мм
Условия эксплуатации: от 18 до 32 °С
Температурный режим:
- Охлаждение: до -18 °С
- Расстойка: от 0 до 50 °С

Внимание! На фото представлена аналогичная модель другого размера.

Технические характеристики

Характеристики

Высота	1970 мм
Глубина	910 мм
Ширина	692 мм
Для отложенной расстойки	Да
Количество уровней	16
Контроль влажности	Да
Мощность	0.8 кВт
Напряжение	220 В
Расстояние между уровнями	80 мм
Страна производства	Ю. Корея
Температурный режим	от -18 до 50 °С
Тип	шкаф
Управление	электронное
Установка	напольный
Формат емкостей	противень 600х400 мм