| Глубина680 мм | Ширина780 мм | Вес (без упаковки)142 кг |
| Высота (без упаковки)2120 мм | Для отложенной расстойкиДа | Количество уровней20 |
| Мощность0.676 кВт | Напряжение220 В | Страна производстваИталия |
Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.
В комплект поставки входят 4 пары направляющих для решеток и пластиковых контейнеров под размер 600х400х260 мм.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
| Глубина | 680 мм |
|---|---|
| Ширина | 780 мм |
| Вес (без упаковки) | 142 кг |
| Высота (без упаковки) | 2120 мм |
| Для отложенной расстойки | Да |
| Количество уровней | 20 |
| Мощность | 0.676 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 2 до 35 °С |
| Тип | шкаф |
| Управление | электронное |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |