| Глубина950 мм | Ширина866 мм | Вес (без упаковки)100 кг |
| Высота (без упаковки)1879 мм | Количество уровней16 | Мощность2.4 кВт |
| Напряжение220 В | Расстояние между уровнями80 мм | Страна производстваИталия |
Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена электронной панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Совместимость:
| Глубина | 950 мм |
|---|---|
| Ширина | 866 мм |
| Вес (без упаковки) | 100 кг |
| Высота (без упаковки) | 1879 мм |
| Количество уровней | 16 |
| Мощность | 2.4 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 30 до 70 °С |
| Тип | шкаф |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Управление | электронное |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |