| Глубина680 мм | Ширина780 мм | Вес (без упаковки)152 кг |
| Высота (без упаковки)2120 мм | Для отложенной расстойкиДа | Количество уровней20 |
| Мощность1.673 кВт | Напряжение220 В | Страна производстваИталия |
Расстоечный шкаф Gemm AFEB/40 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.
В комплект поставки входят 4 пары направляющих для решеток и пластиковых контейнеров под размер 600х800х260 мм.
Особенности:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
| Глубина | 680 мм |
|---|---|
| Ширина | 780 мм |
| Вес (без упаковки) | 152 кг |
| Высота (без упаковки) | 2120 мм |
| Для отложенной расстойки | Да |
| Количество уровней | 20 |
| Мощность | 1.673 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | от 2 до 35 °С |
| Тип | шкаф |
| Управление | электронное |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600x800 мм |