Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I 0 0р.

Код товара: 345640

Производитель: Alto-Shaam

Популярный

Код товара: Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I

Alto-Shaam Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота848 мм	Глубина676 мм	Ширина802 мм
Вес (без упаковки)89 кг	Вес(С упаковкой)102 кг	Загрузка камеры45 кг
Количество мест1	Мощность2.8 кВт	Назначениедля горячего копчения, для холодного копчения

Все характеристики

Краткое описание

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров на предприятиях общественного питания. Функции коптильни, духового и теплового шкафа позволяют не просто обрабатывать продукты дымом, но также сохранять их в разогретом состоянии для моментальной подачи на стол. Для приготовления блюд используется натуральная деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена механической панелью управления, таймером, 2 роликами с жесткими осями и 2 поворотными с тормозом, глухой дверью c запираемой защелкой. Стойка и жиросборник выполнены из нержавеющей стали, внутренние поверхности и полки - из коррозионно-стойкой немагнитной нержавеющей стали.

Описание

В комплект поставки входит 2 проволочные полки, 1 стойка для реберной части, съемный жиросборник со сливом и контейнер для древесной щепы.

Особенности:

Управление Simple:
- Выключатель питания
- Ручка температуры готовки 94-160 °C
- Ручка температуры выдерживания 16-96 °C
- Цифровой дисплей
- Кнопки-стрелки "вверх" и "вниз" для настройки времени готовки и выдерживания
- Таймер копчения на 60 минут
Световая индикация:
- Функции готовки, выдерживания и копчения
- Необходимости подогрева
Технология Halo HEAT®: тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства
Полностью съемные боковые стойки с 11 положениями для противней
Приготовление рыбы и сыра холодного копчения
Возможность выбора мягкого, среднего или сильного аромата копчености
Возможность этажерочной сборки

Дополнительные характеристики:

Объем камеры: 67 л
Размер камеры: 559х510х673 мм
Вместимость: 5 GN1/1-100 или 9 GN1/1-65
Диаметр роликов: 89 мм
Диапазон температуры:
- Готовка: от 94 до 160 °C
- Выдерживание: от 29 до 96 °C
Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм

Технические характеристики

Характеристики

Высота	848 мм
Глубина	676 мм
Ширина	802 мм
Вес (без упаковки)	89 кг
Вес(С упаковкой)	102 кг
Загрузка камеры	45 кг
Количество мест	1
Мощность	2.8 кВт
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	от 6.2 до 8.7 кВт
Размеры(С упаковкой)	889x889x1041 мм
Страна производства	США
Температурный режим	от 16 до 160 °С
Тип	печь-коптильня
Тип гастроемкости	GN 1/1