Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM петли справа

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM петли справа 0 0р.

Код товара: 319601

Производитель: UNOX

Популярный

Код товара: Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM петли справа

UNOX Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота1163 мм	Глубина967 мм	Ширина860 мм
Автоматическая мойкаДа	Вес (без упаковки)148 кг	Вес(С упаковкой)167 кг
Количество мест1	Количество уровней10	Мощность21 кВт

Все характеристики

Краткое описание

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch, LED подсветкой, USB-портом, WI-FI модулем и реверсивными вентиляторами. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из тройного стеклопакета.

Описание

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Режимы:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%
Конвекция + увлажнение: от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, пар 100%
Сухой воздух: от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%
Delta Т: приготовление со щупом MULTI.Point

Особенности:

Возможность создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ)
Технология Mind Maps: сохранение программ готовки в виде графиков
CHEFUNOX: с автоматическим выбором блюд
MULTI.TIME: на 10 таймеров для готовки разных продуктов
MISE.EN.PLACE: для синхронизации окончания приготовления нескольких блюд
ADAPTIVE.Cooking: оптимизация, в зависимости от уровня загрузки печи, процесса приготовления
AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами
Rotor.KLEAN: автоматическая система мойки с 4 программами
Система самодиагностики

Опции (заказываются отдельно):

Вытяжной зонт
- XEBHC-HCEU
- XEBHC-ACEU
Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара
- XUC080
- XUC081
- XUC082

Комплект фильтр-системы:
- XHC 002 (сменный картридж XHC 006)
- XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
Направляющие:
- UNOX XUC 051
- UNOX XUC 054
Подставки:
- ITERMA 430 СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
- ITERMA 430 СП-214/842/713/752-01 XWARC-07EF-H
- ITERMA СП-200/860/698/700-01 UNOX XEBC
- UNOX XWAEC-08EF
- UNOX XWARC-00EF-F
- UNOX XWARC-00EF-L
- UNOX XWARC-07EF-H
- UNOX XWARC-00EF-M
- UNOX XEBIC-03EU
Колеса XUC012
Комплект стыковочный UNOX XEAQC-00E2-E-DR
Устройство душирующее UNOX XHC 001
Моющее и ополаскивающее средство:
- DB 1015A0
- DB 1015
- DB 1016A0
- DB1076A0
WiFi коннектор XEC002

Совместимость:

Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B
Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-B
Подовая печь XEBDC-02EU-D
Подовая печь XEBDC-01EU-D
Печь подовая XEBDC-01EU-C
Печь подовая XEBDC-02EU-C

Технические характеристики

Характеристики

Высота	1163 мм
Глубина	967 мм
Ширина	860 мм
Автоматическая мойка	Да
Вес (без упаковки)	148 кг
Вес(С упаковкой)	167 кг
Количество мест	1
Количество уровней	10
Мощность	21 кВт
Панель управления	электронная
Подключение	380 В
Подключение к водопроводу	Да
Размеры(С упаковкой)	970x1120x1340 мм
Способ образования пара	инжектор
Страна производства	Италия
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Термощуп	Да
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400
Установка	настольный