Шкаф шоковой заморозки ШОК-40

Шкаф шоковой заморозки ШОК-40 0 0р.

Код товара: 122030

Производитель: Abat

Популярный

Код товара: Шкаф шоковой заморозки ШОК-40

Abat Производитель

Скидка до 10% по требованию. Подробнее...

Срок поставки

15-20 дней

Способы оплаты

Принимаем оплату наличными, на расчетный счет, СБП, картой
Доставка по Ростову и Краснодару

Доставка по Ростову и Краснодару - бесплатно, за пределы города - 60 руб./км
Доставка по ЮФО и СКФО

Доставка ТК или нашим автотранспортом по тарифу - 60 руб./км
Доставка по России

При наличии товара в вашем городе - Самовывоз со склада, при необходимости транспортировки товара в другой город - доставка ТК Деловые Линии, Мэджик Транс, Транзит Авто, КИТ

Характеристики

Высота2475 мм	Глубина959 мм	Ширина1525 мм
Вес (без упаковки)405 кг	Гастроемкости GN 1/1Да	Количество уровней40
Напряжение380 В	Объем1100 л	Производительность цикла заморозки180 кг

Все характеристики

Краткое описание

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения, заморозки и дальнейшего хранения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена холодильным агрегатом на основе компрессора Copeland (Emerson). Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Описание

Особенности:

Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт, для постоянного измерения температуры в шкафе
Режим автоматической и принудительной оттайки
Автоматическая оттайка горячим газом
4 стойки с направляющими для укладки гастроемкостей или противней - для перехода с использования противней 600х400 на гастроемкости GN 1/1 необходимо переустановить крайние стойки ближе к центру шкафа (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные фиксаторы, которые служат для быстрого съема направляющих)
2 распашные двери с доводчиками
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
Регулируемые по высоте ножки
Допускается эксплуатация при температуре окружающего воздуха до 35 °С и относительной влажности от 40 до 70%

Режимы работы:

Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов
Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов

Дополнительные характеристики:

Количество уровней:
- Первый отсек: 20 шт.
- Второй отсек: 20 шт.
Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C
Макс. глубина гастроемкости: 65 мм
Макс. нагрузка на противень (гастроемкость): 5 кг
Хладагент: R404a
Общая масса хладагента: 7,5 кг
Энергопотребление:
- Макс. в режиме замораживания: 8,7 кВт/час
- Макс. установившееся в режиме хранения: 1,7 кВт/час
Климатический класс: 5
Макс. уровень звуковой мощности: 69 дБА

Технические характеристики

Характеристики

Высота	2475 мм
Глубина	959 мм
Ширина	1525 мм
Вес (без упаковки)	405 кг
Гастроемкости GN 1/1	Да
Количество уровней	40
Напряжение	380 В
Объем	1100 л
Производительность цикла заморозки	180 кг
Производительность цикла охлаждения	от 150 до 180 кг
Противень	GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Противни 60х40 см	Да
Расстояние между уровнями	70 мм
Страна производства	Россия
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Холодильный агрегат	встроенный
Цикл заморозки	240 мин.
Цикл охлаждения	90 мин.