| Высота1022 мм | Глубина510 мм | Ширина860 мм |
| Вес (без упаковки)175 кг | Вес(С упаковкой)205 кг | Вращение дежиДа |
| Загрузка теста15 кг | Кол-во скоростей1 скорость | Количество мест1 |
Спиральный тестомес Hurakan HKN-40CN предназначен для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения. Используется для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена зубчатой передачей, что значительно снижает ее шум при работе. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали.
Аппарат не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.
Аппарат не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов.
Оборудование предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 мин. Это означает, что после каждых 30 мин работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин.
Дополнительные характеристики:
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
| Высота | 1022 мм |
|---|---|
| Глубина | 510 мм |
| Ширина | 860 мм |
| Вес (без упаковки) | 175 кг |
| Вес(С упаковкой) | 205 кг |
| Вращение дежи | Да |
| Загрузка теста | 15 кг |
| Кол-во скоростей | 1 скорость |
| Количество мест | 1 |
| Механизм крепления чаши | съемная дежа |
| Механизм поднятия головы | подъемная траверса |
| Мощность | 2.2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Обьем дежи | 40 л |
| Размеры(С упаковкой) | 570x930x1110 мм |
| Страна производства | Китай |
| Тип | спиральный |