| Глубина978 мм | Ширина860 мм | Вес (без упаковки)35 кг |
| Высота (без упаковки)658 мм | Количество уровней4х2 | Мощность2.3 кВт |
| Напряжение220 В | Расстояние между уровнями75 мм | Страна производстваИталия |
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
Совместимость:
| Глубина | 978 мм |
|---|---|
| Ширина | 860 мм |
| Вес (без упаковки) | 35 кг |
| Высота (без упаковки) | 658 мм |
| Количество уровней | 4х2 |
| Мощность | 2.3 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим | 50 °С |
| Тип | шкаф |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Установка | напольный |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |